12 tipi di frutti di mare che devi evitare di acquistare su Costco

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Non è possibile fermare Costco. Questa catena di magazzini per acquisti sfusi esiste dagli anni '80, quando il suo primo negozio fu aperto a Seattle. Nell’arco di soli quattro decenni, è cresciuto fino a raggiungere oltre 850 magazzini in tutto il mondo e 123 milioni di membri individuali. Ognuno di questi membri può godere dei vantaggi unici di Costco, con i suoi prezzi notoriamente bassi su un'incredibile selezione di articoli disponibili in ciascuno dei suoi negozi, compreso di tutto, dalle biciclette ai televisori alle torte in teglia. Inoltre, questo è tutto prima di arrivare alla food court di Costco.

Se sei stato a Costco, avrai familiarità con i suoi prodotti a base di carne e frutti di mare freschi e congelati, che sono, come molte delle altre selezioni di prodotti, piuttosto estesi. Quando si tratta di frutti di mare in particolare, Costco ha un'enorme varietà di articoli tra cui scegliere. E mentre alcuni di loro sono piuttosto deliziosi, altri prodotti ittici Costco è meglio lasciarli sullo scaffale.

Con una selezione così ampia, può essere difficile capire cosa vale la pena acquistare e cosa no, e l'ultima cosa che vuoi fare è portare a casa un enorme acquisto all'ingrosso di qualcosa che stai per buttare via. Ecco perché abbiamo messo insieme il nostro elenco dei migliori prodotti a base di pesce da evitare su Costco.

Pochi pesci hanno la storia di successo della tilapia. Negli ultimi dieci anni, secondo uno studio pubblicato su Annual Research & Review in Biology, la produzione di tilapia ha registrato un boom, quadruplicando le dimensioni della sua coltivazione. In quanto tale, è logico che Costco, essendo uno dei maggiori rivenditori in circolazione, salti sul carro della tilapia. Ma a quanto pare, questo rivenditore notoriamente conveniente offre questo pesce a un prezzo non così conveniente.

Famoso per essere un pesce con un ottimo rapporto qualità-prezzo, la tilapia di Costco, vale a dire i suoi filetti di tilapia allevati Aqua Star, sembra piuttosto economica a prima vista. A $ 59,99 per 10 libbre di pesce, sembra un buon prezzo. Ma questo prima di guardare altrove e rendersi conto che puoi ottenere quasi un prodotto identico a un costo molto più economico. Walmart, ad esempio, vende al dettaglio il proprio prodotto di tilapia, un sacchetto da 2 libbre di filetti di tilapia congelati senza pelle e disossati di grande valore, a $ 9,42. Acquistare cinque di quelle borse ti costerebbe poco più di $ 47, che sono comunque circa $ 12 in meno rispetto al prodotto Costco. Costco potrebbe farti risparmiare denaro su alcune cose, ma certamente non su questo pesce.

I gamberetti importati sono un alimento piuttosto controverso. Nel corso degli anni, il rischio legato ai gamberetti importati è diventato ancora più evidente. A causa dei diversi metodi di produzione e degli standard nei paesi da cui vengono importati i gamberetti, gli antibiotici possono rimanere a livelli notevoli in questo tipo di frutti di mare, che possono quindi essere ingeriti a tavola, secondo uno studio pubblicato su Current Research in Food Science. A peggiorare le cose, i gamberetti importati possono spesso avere un impatto negativo sull’ambiente.

Mentre alcuni rivenditori hanno compiuto notevoli tentativi per ridurre gli aspetti negativi dei loro prodotti ittici, soprattutto su scala ambientale, i gamberetti di Costco rimangono piuttosto problematici. L'azienda ha iniziato a impegnarsi per migliorare le sue linee di fornitura di gamberetti, ma non sembra esserci ancora alcun cambiamento enorme nel modo in cui fa le cose. Come afferma Tim Fitzgerald dell'Environmental Defense Fund, che è l'analista politico senior per gli oceani dell'organizzazione, "Costco ottiene credito per aver iniziato lungo la strada... ma è ancora molto presto" (tramite CBS News). Assicurati invece di cercare gamberetti in altri negozi che mostrano con orgoglio le sue credenziali sostenibili.

Per le persone là fuori che amano i frutti di mare (e ce ne sono molti), i bastoncini di pesce sono uno dei modi migliori per gustarli. Siamo onesti, la maggior parte delle cose hanno un sapore migliore quando sono impanate e fritte. Costco ne è ben consapevole, come puoi vedere dalla sua offerta di bastoncini di pesce: un sacchetto di 60 bastoncini di pesce di pollock dell'Alaska pescati selvatici impanati con Panko di Trident Seafoods.

Ma nonostante il buon prezzo di questo prodotto, una volta guardato sotto il cofano, si possono iniziare a vedere alcuni problemi. Il primo è che questi bastoncini di pesce sono lavorati in modo piuttosto pesante, con alcuni ingredienti che potresti non aspettarti. Oltre a contenere farina e olio vegetale, i bastoncini di pesce Costco hanno anche aromi come la maltodestrina. Un carboidrato altamente trasformato che è ancora più potente dello zucchero, la maltodestrina può causare picchi di zucchero nel sangue e può esaurire i batteri benefici dell'intestino, secondo Healthline.