I 20 migliori ristoranti per il brunch a Los Angeles

Il brunch è un alimento base settimanale per i buongustai di tutto il paese. Dalle mimose alle interpretazioni elevate del toast francese, il brunch è il modo ideale per trascorrere un Sunday Funday. Come la maggior parte delle grandi città, Los Angeles ha tantissimi locali per il brunch bougie insieme a moltissimi ristoranti classici. Che tu abbia voglia di uova alla Benedict sulla spiaggia o di soffici pancake, c'è davvero qualcosa per ogni tipo di frequentatore del brunch.

Detto questo, dal momento che il brunch è diventato un'attività così amata e tradizionale, non si può negare che la qualità sia stata messa in secondo piano. Nonostante il fatto che le mimose senza fondo siano fantastiche, il cibo in molti di quei locali per il brunch carichi di alcol può essere un po' scarno. Tuttavia, diversi ristoranti di prim'ordine a Los Angeles sono stati all'altezza della situazione e hanno creato menu di qualità che vanno ben oltre le preparazioni standard. Detto questo, continua a leggere la nostra lista dei 20 migliori ristoranti per il brunch a Los Angeles!

Republique è uno dei locali preferiti dai francesi che funge anche da panetteria e da ristorante. Se vieni a prendere una pagnotta di lievito naturale mentre sei in movimento, non sorprenderti se vedi una fila fuori dalla porta. Il pane e i prodotti da forno sono rinomati, ma il cibo del bar è altrettanto impressionante. Da spuntini leggeri come muesli e budino di semi di chia a piatti più lussuosi come la frittata di aragosta del Maine e il classico croque madame, c'è molto tra cui scegliere.

Altri piatti popolari includono il riso fritto con kimchi e la pupusa fresca di fattoria. Detto questo, la quiche del giorno è sempre vincente e ha davvero un sapore simile a quello che troverai cenando in un caratteristico bistrot di Parigi. Dopo le 11 sono disponibili anche alcune insalate e panini.

Con un menu interamente a base vegetale, Nic's on Beverly è il luogo perfetto per portare il tuo amico vegano per il brunch. Prendi un tavolo nel patio ombreggiato e preparati per un pasto che impressionerà anche i carnivori più devoti. Se ami il cibo per la colazione, i pancake, il burrito per la colazione e le migas di tofu lievitate e macinate sono tutti i migliori contendenti. Tuttavia, il panino Waffler è uno dei preferiti speziati, preparato con uova vegane e pancetta tempeh.

Nic's on Beverly serve anche tre diverse versioni di frittata e c'è anche un Benedict a base vegetale disponibile. Se preferisci il pranzo del brunch, le pizze in stile Detroit cotte a legna sono perfette da condividere. Con l'originale non si sbaglia: il Bianco con porri marinati e vinaigrette al tartufo nero è incredibile.

Agua Viva dello chef José Andrés è un ristorante moderno ma invitante situato al Conrad Los Angeles. I panorami sono spettacolari, i cocktail sono fantasiosi e il cibo è di prim'ordine, ma ti aspetteresti qualcosa di meno da José Andrés? Il margarita piccante shiso è il perfetto equilibrio tra rinfrescante e piccante, ed è esattamente ciò che vorrai sorseggiare mentre guardi lo skyline della città.

Per quanto riguarda gli antipasti, non perdetevi la selezione di formaggi spagnoli e le capesante peruviane allo yuzu. Se cenate con più di un paio di persone, l'orata intera fritta è uno spettacolo che si abbina perfettamente alla salsa tartara fatta in casa. Altri punti salienti del brunch includono le uova alla Benedict, il jamón e le uova e il toast francese con brioche in stile spagnolo.

Asterid di Ray Garcia serve un brunch stellare presso l'iconica Walt Disney Concert Hall. I prodotti freschi e gli ingredienti creativi danno vita a un menu dinamico che ha davvero qualcosa per ogni tipo di dieta e commensale. Se sei il tipo di frequentatore del brunch che preferisce il lato pranzo del brunch, adorerai le opzioni di Asterid. Inizia con la tartare di filetto di manzo e il tataki di tonno con gli occhi grandi prima di passare all'hashish di funghi come piatto principale. La frittata con chorizo ​​fatto in casa è piena di sapore, mentre il bibimbap è sempre azzeccato.

Hai voglia di un cocktail? Il cocktail di tequila e frutto della passione è fresco e dolce mentre il martini n. 4 è una combinazione rinfrescante di cetriolo, Lillet blanc, aloe e menta. Ci sono anche serval libagioni a prova di zero se vuoi sorseggiare mentre sei sobrio.