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Mar 13, 2023

Ricetta Polpette Di Salmone

13 marzo 2023 di Beth Pierce 52 commenti

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Le polpette di salmone affumicato sono deliziose tortine di pesce ripiene di salmone affumicato, aneto e un tocco di parmigiano. Sono friabili e saporiti all'interno, con una consistenza croccante e croccante all'esterno. Puoi servirlo con spicchi di limone fresco o con la mia semplice maionese all'aneto. Per un pasto completo, servire con patate alle erbe e parmigiano e una semplice insalata o insalata di cavolo all'aceto.

Questo è uno dei nostri piatti preferiti perché sono incredibilmente gustosi e facili da preparare! Queste deliziose polpette sono fatte con salmone affumicato. Mia suocera la preparava con salmone in scatola e ad essere sincero. Preferisco di gran lunga il gusto di un pezzo di pesce pulito, affumicato e traballante. Tuttavia, puoi prepararli con salmone rosa in scatola. Assicurati solo di scolare bene il barattolo e di pulirlo per rimuovere eventuali ossa e pelle.

Ora unisci il delizioso salmone in scaglie con pangrattato, cipolla, aglio, maionese, senape di Digione, uova, aneto, pepe e parmigiano e friggilo in padella con un filo d'olio. Allora diventa un piccolo angolo di paradiso in un mondo altrimenti pazzo.

Unisci il salmone affumicato, il pangrattato panko, la cipolla tritata, l'aglio tritato, la maionese, la senape di Digione, le uova, l'aneto, il pepe nero spezzato fresco e il parmigiano appena grattugiato in una grande ciotola. Mescolare per amalgamare e modellare il composto con le mani in polpette piuttosto piccole.

Ora scalda l'olio in una padella a fuoco medio. Aggiungere le polpette e cuocere fino a doratura su entrambi i lati. Ci vogliono solo 2-3 minuti per lato. Cerca di resistere alla tentazione di girarli più di una volta perché potrebbero rompersi se girati troppo presto.

Puoi servire queste torte al salmone con spicchi di limone, aioli, salsa tartara fatta in casa o salsa di senape al miele. Adoriamo questa maionese all'aneto con le polpette. Per prepararlo, mescolare la maionese, il succo di limone fresco, l'aneto e l'aglio in polvere in una piccola ciotola. Servire la maionese all'aneto con le polpette di salmone calde.

★★★★★

5 da 28 recensioni

Le polpette di salmone affumicato sono deliziose tortine di pesce ripiene di salmone affumicato, aneto e un tocco di parmigiano. Serviteli come polpette o su un panino come hamburger di salmone.

Maionese all'aneto

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