Si prevede che il mercato dei frutti di mare congelati raggiungerà i 37.398,5 milioni di dollari con un CAGR del 6,8% nel periodo di previsione dal 2023 al 2033.

Si prevede che il mercato dei prodotti ittici congelati avrà un valore di 19.382,3 milioni di dollari entro la fine del 2023. Si prevede che si espanderà a un CAGR del 6,8% tra il 2023 e il 2033. Entro il 2033, si prevede che il mercato contribuirà con un valore di dollari 37.398,5 milioni.

Negli ultimi decenni il consumo di prodotti ittici è aumentato in modo significativo in tutto il mondo. Con l’aumento del tenore di vita nei paesi in via di sviluppo come l’America Latina e l’Asia del Pacifico, è probabile che si verifichi un aumento del consumo di prodotti ittici. Sarà anche guidato dalla crescente conoscenza dei consumatori millenari sui benefici del consumo di prodotti ittici.

Le proteine ​​dei frutti di mare rappresentano una componente nutrizionale significativa in diversi paesi, in particolare quelli con un basso apporto proteico complessivo. Oltre alle proteine, i frutti di mare forniscono un notevole apporto di altri nutrienti essenziali. Pesce e crostacei come salmone, gamberi e vongole sono particolarmente ricchi di vitamine e minerali come zinco, selenio e vitamina B1.

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Il pesce è la principale fonte di acidi grassi omega-3, in particolare di acido eicosapentaenoico (EPA) e acido docosaesaenoico (DHA). Il pesce offre difesa contro molti problemi di salute grazie al suo alto contenuto nutritivo.

L’idea che i frutti di mare siano una dieta salutare ha portato ad un aumento del consumo e, di conseguenza, si prevede che la produzione aumenterà costantemente. Trarrebbe vantaggio da meno rifiuti, da un migliore utilizzo e da metodi di distribuzione migliorati.

Poiché i frutti di mare congelati possono essere conservati per lungo tempo, sono più ampiamente disponibili nelle aree in cui è più difficile reperire frutti di mare freschi. Ciò implica che i consumatori possono gustare prodotti del mare durante tutto l’anno anche se vivono lontano dalla costa o in una regione con poche scelte di transito. I frutti di mare congelati sono anche più facili da trasportare rispetto ai frutti di mare freschi, che possono essere piuttosto fragili e richiedono una manipolazione particolare.

Il pesce fresco può essere costoso a causa della forte domanda e della rarità di alcune specie, mentre il pesce congelato è spesso meno costoso. L’acquisto di pesce congelato sfuso consente inoltre maggiori risparmi e una preparazione dei pasti più frugale.

Si prevede che le vendite di prodotti ittici congelati aumenteranno a livello globale a causa dei progressi nella tecnologia di congelamento. Ha un sapore praticamente fresco quanto la versione non congelata grazie alle moderne tecnologie. Ciò ha contribuito a ridurre qualsiasi stigma legato ai prodotti ittici congelati e ad aumentarne l’accettazione a livello globale.

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Punti chiave dello studio di mercato dei prodotti ittici congelati

" Si prevede che i progressi nel campo della refrigerazione darebbero impulso al mercato sia in ambito commerciale che industriale. La crescita è anche collegata ai continui progressi nei sofisticati sistemi di distribuzione. I progressi tecnologici nella conservazione, lavorazione e confezionamento dei prodotti ittici hanno ulteriormente contribuito all'espansione del industria globale dei prodotti ittici congelati." – Dice un analista capo.

Scenario competitivo: mercato dei prodotti ittici congelati

Con l’aumento della necessità di nuove formulazioni da parte dell’industria alimentare e delle bevande, i principali produttori di prodotti ittici congelati si stanno concentrando su prodotti che offrono un’ampia gamma di vantaggi per la salute. Il consumo di pesce congelato è cresciuto nel tempo tra tutte le popolazioni.

I principali produttori di pesce congelato stanno lavorando per conquistare un’elevata quota di mercato attraverso partnership, fusioni e acquisizioni, continuando allo stesso tempo a sviluppare nuove linee di prodotti. A causa della crescente necessità di formulazioni innovative da parte dell’industria alimentare e delle bevande, anche i principali produttori di prodotti ittici congelati si stanno concentrando sul rilascio di articoli aggiornati e modificati.

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