Grande acquisto di salmone rosso dell'USDA

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Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti si sta tuffando nel grande raccolto di salmone rosso dell'Alaska del 2022 con un piano per l'acquisto di fino a 67,5 milioni di dollari di prodotti a base di salmone rosso dell'Alaska, di cui fino a 37,5 milioni di dollari per porzioni di filetto rosso dell'Alaska in scatola e 30 milioni di dollari per porzioni congelate, secondo l'Alaska. Istituto per il marketing dei prodotti ittici.

Secondo un comunicato stampa dell'ASMI, a livello del tavolo della cucina, ciò ammonta a circa 52 milioni di porzioni da 4 once.

"Questa è un'ottima notizia per il settore del sockeye dell'Alaska e per gli americani che soffrono di insicurezza alimentare in tutto il paese, che quest'anno trarranno beneficio da questi prodotti nutrienti e desiderabili attraverso i programmi alimentari e nutrizionali dell'USDA. L'annuncio ufficiale dell'USDA è atteso entro pochi giorni", secondo l'ASMI.

L’acquisto dell’USDA allevierà un po’ la pressione sulle attuali grandi scorte di prodotti in scatola e surgelati mentre i raccoglitori e i trasformatori si avvicineranno alla prossima stagione del raccolto estivo del 2023.

La stagione 2022 del salmone rosso ha visto rendimenti da record e l’industria ha chiesto ad ASMI di aiutare a spostare il significativo inventario di salmone rosso.

"Come per altre richieste di acquisto di salmone rosa e pollock dell'Alaska, l'ASMI ha avviato richieste di assistenza da parte del Segretario dell'Agricoltura ai sensi della Sezione 32 dell'Agricultural Adjustment Act del 1935", secondo l'istituto.