Un'analisi di rete del commercio globale di cefalopodi

Rapporti scientifici volume 12, numero articolo: 322 (2022) Citare questo articolo

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Il commercio globale di cefalopodi è un business multimiliardario che coinvolge la pesca e la produzione di più di dieci specie di valore commerciale. Contribuisce inoltre, in tutto o in parte, alla sussistenza e al sostentamento economico di migliaia di comunità costiere in tutto il mondo. L’importanza dei cefalopodi come importante risorsa culturale, sociale, economica ed ecologica è stata ampiamente riconosciuta, ma gli sforzi di ricerca per descrivere l’entità e la portata del commercio globale di cefalopodi sono limitati. Finora non esistono sistemi di regolamentazione e monitoraggio specifici per analizzare la tracciabilità del commercio globale di cefalopodi a livello internazionale. Per comprendere chi sono i principali attori globali nei mercati dei prodotti ittici dei cefalopodi, questo articolo fornisce, per la prima volta, una panoramica globale del commercio legale dei cefalopodi. Sono stati analizzati vent'anni di documenti compilati nel database UN COMTRADE. Il database conteneva 115.108 record per calamari e seppie e 71.659 record per polpi, compresi i flussi di merci tra commercianti (territori o paesi) ponderati in base al valore monetario (USD) e al volume (kg). È stata utilizzata un’analisi teorica della rete per identificare le proprietà emergenti di questa grande rete commerciale analizzando le misure di centralità che hanno rivelato intuizioni chiave sul ruolo dei trader. I risultati mostrano che tre paesi (Cina, Spagna e Giappone) hanno guidato la maggior parte dei movimenti del mercato globale tra il 2000 e il 2019. In base al volume e al valore, nonché al numero di transazioni, sono stati identificati 11 gruppi di trader. Il cluster principale era composto da soli otto commercianti, che dominavano il mercato dei cefalopodi in Asia (Cina, India, Corea del Sud, Tailandia e Vietnam), Europa (Paesi Bassi e Spagna) e Stati Uniti. Questo documento identifica i paesi e i territori che hanno agito come principali importatori o esportatori, i commercianti meglio collegati, gli hub o accumulatori, i modulatori, le principali rotte di flusso e i punti deboli della rete commerciale globale di cefalopodi negli ultimi 20 anni. Questa conoscenza della rete è fondamentale per procedere verso un commercio globale di cefalopodi ambientalmente sostenibile, trasparente e sicuro dal punto di vista alimentare.

I cefalopodi rappresentano circa il 2,5% della produzione ittica. Gli sbarchi sono aumentati in termini relativi del 416% dal 1961 per raggiungere un massimo storico di circa 4 milioni di tonnellate nel 2013, prima di scendere a circa 3 milioni di tonnellate nel 2019 (Fig. 1a). L’Asia orientale e il Sud America, guidati da Cina e Perù, guidano l’aumento della produzione, mentre il Giappone ha dimezzato la produzione di cefalopodi negli ultimi 50 anni1,2 (Fig. 1b,c). Nonostante un’evidente tendenza globale al calo delle catture di cefalopodi a partire dal 2013, la loro commercializzazione in volume (tonnellate) e valore monetario (dollari USA, di seguito USD) ha seguito una tendenza in costante aumento, di sei volte in volume e di 14 volte in dollari, a partire dagli anni ’50 . L’Asia orientale e il Sud America (in particolare Perù e Argentina, comprese Malvinas/Isole Falkland) hanno concentrato la maggiore produzione in termini di volume negli ultimi 20 anni, rimanendo nella stessa posizione predominante dagli anni ’80 (Fig. 1b,c). Per quanto riguarda il valore del mercato dei cefalopodi, i paesi asiatici (Cina, Giappone, Tailandia, Repubblica di Corea (Corea del Sud), Vietnam, India), europei (Spagna, Italia), africani (Marocco) e nordamericani (USA) detengono i 10 paesi più importanti. flotte da pesca nel mondo2.

(Fonte dati: FAO2. La figura è stata creata con il pacchetto R12 (https://cran.r-project.org) "ggplot2" v.3.2.113 (https://ggplot2.tidyverse.org).

Serie temporali degli sbarchi di cefalopodi per (a) gruppo tassonomico e (da b a f) per continenti e subcontinenti. I valori sono espressi in tonnellate.